It’s all
about taste,
not shape.
Manon Krijnen
Miss Berry is gespecialiseerd in klasse 3 zachtfruit zoals aardbeien, bramen, frambozen, rode en blauwe bessen. Dit zijn bijvoorbeeld vruchten die iets te rijp zijn of zijn beschadigd tijdens de oogst. Net zo smaakvol als hun soortgenoten, dus zonde om weg te gooien!
Gelukkig wordt dit klasse 3 fruit door telers apart gehouden. Miss Berry koopt dit fruit op en zorgt dat het een goede bestemming krijgt binnen de voedselverwerkende industrie. In 2023 hebben wijmet elkaar meer dan 3.5 miljoen kilo ‘industriefruit’geleverd aan de industrie.
De Nederlandse fruittelers zijn vooruitstrevend op het gebied van duurzaamheid. Maar elke teler heeft te maken met voedselverspilling door o.a. oogstverliezen vanwege hagel, overschotten of een afwijkende vorm of kleur. Dat kost onnodig veel energie, CO2, water en dus geld. Wij willen zoveel mogelijk klasse 3 zachtfruit ‘redden’ door het consequent bij voedselfabrikanten in de regio aan te leveren, als volwaardige grondstof. Hoe organiseren wij dat?
Wij zamelen het zachtfruit in bij telers (industriefruit).
Wij ondersteunen telers met o.m. verpakkingsmateriaal en het verzorgen van transport.
Wij maken het gehele proces traceable en transparant, met korte lijnen.
Wij leveren dit fruit aan fabrikanten in West-Europa die het verwerken in hun producten.